Лучше всего искать проверенные обменники в центре города или возле крупных торговых центров. Обычно там курсы более выгодные, чем в банках. Также можно поискать информацию в интернете о рейтингах обменных пунктов, например на Минфин.
Согласен с предыдущим комментарием. Сам долгое время пользуюсь разными обменниками и могу сказать, что самое главное - это репутация заведения. Недавно нашел отличный обменник с выгодными курсами доллара без паспорта https://namomente.ua. Теперь всегда меняю у них.